La magia del Sinis nell’alchimia di passato e futuro

CHI SONO

Sono un medico. E so che il sangue della terra cura l’anima e il corpo. Per questo motivo curo le mie vigne e i miei oliveti con la stessa sacra passione con la quale curo i miei pazienti, stando sempre attento a ogni particolare. Olio e vino sono acqua e sangue. L’uomo è ciò che mangia e ciò che respira. La terra è lo spirito di ogni essere umano.

Di professione sono medico di medicina generale a Oristano. L'azienda è nata quasi per gioco, un gioco che con il tempo è stato sopraffatto dalla passione: la stessa cura che metto nell'ascoltare i pazienti la ritrovo nel seguire una pianta, una vendemmia, una bottiglia.

Coltiviamo a Riola Sardo, Città dell'Olio dal 2016: circa 60 ettari fra oliveti, vigne e cereali, in un equilibrio fra uomo e natura che cerco di non forzare mai.