ROSATO · IGT VALLE DEL TIRSO

Rosa del Sinis

ROSATO

12,00 €

bottiglia 0,75 l

IL PRODOTTO

Un rosato di macerazione breve da uve Cannonau e Nieddera, coltivate sui suoli sabbiosi della penisola del Sinis.

La scheda tecnica

COLORE: Rosa carico con sfumature violacee.
PROFUMO: Fine, con note fresche e croccanti di frutti rossi.
SAPORE: Una bella acidità ne esalta la freschezza. Finale di grande sapidità con il ritorno di croccanti note minerali.
UVAGGI: Cannonau e Nieddera.
ZONA DI PRODUZIONE: Penisola del Sinis, bassa Valle del Tirso.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Uve raccolte in cassetta nelle ore più fresche della mattina; macerazione prefermentativa di 12-24 h, estrazione del mosto rosato a temperatura controllata, affinamento in acciaio inox per alcuni mesi.
SERVIZIO: Servire a circa 10 °C.